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Passionné
1. La région viticole

Où se trouve le vignoble champenois ?

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Quelles sont les caractéristiques du sol champenois ?

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Un terroir vitivinicole est la conjugaison
d’un milieu physique et biologique identifiable (sol, sous-sol, relief, climat)
et de pratiques vitivinicoles,
qui confèrent des caractéristiques distinctives
aux produits originaires de ce vignoble.


Quelles sont les caractéristiques du climat champenois ?

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La Champagne,
située à la limite septentrionale de la culture de la vigne,
bénéficie d’une double influence climatique,
continentale et océanique.


Le vignoble champenois est planté entre
90 et 300 mètres d’altitude.

 

Shéma 90 et 300 mètres d'altitude

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La vigne

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