Qu’est-ce qu’un vin de Champagne ?

Pour être appelé Champagne, l’origine du raisin ne suffit pas.

Il faut aussi respecter toutes les étapes du travail de la vigne et de l’élaboration du vin qui sont strictement réglementées.

1. La plantation

2. La conduite de la vigne

3. La vendange

4. Le pressurage

5. L’élaboration

6. L’étiquetage