La région
Qu’est-ce que la Champagne ?
Tous les jours, les services juridiques
du Comité Champagne
œuvrent à défendre l’appellation
Champagne,
sous toutes ses formes.
Qu’est-ce qu’un vin de Champagne ?
Pour être appelé Champagne, l’origine du raisin ne suffit pas.
Il faut aussi respecter toutes
les étapes
du travail de la vigne
et de l’élaboration du vin
qui sont strictement
réglementées.
La plantation
La conduite
de la vigne
La vendange
Le pressurage
L’élaboration
L’étiquetage
Quelles sont les caractéristiques du terroir champenois ?
Le terroir champenois donne au vin de Champagne
des caractéristiques spécifiques, uniques, non reproductibles ailleurs.
Le saviez-vous ?
Les crayères de Reims (carrières gallo-romaines d’extraction de la craie) sont maintenant utilisées comme caves pour le Champagne.
La vigne
Partagez avec vos amis votre niveau de connaissance sur l’univers du Champagne.
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