Depuis 1941, la filière Champagne est organisée par le Comité Champagne.
Cette organisation rassemble tous les vignerons et coopératives, représentés par le Syndicat général des vignerons,
et toutes les maisons, représentées par l’Union des Maisons de Champagne.
Elle a l’ambition d’être un instrument de progrès économique.
Elle tend à mettre les deux professions sur un pied de partenariat et mène une politique persévérante de qualité.