Le climat, le sol et le relief, quels rôles jouent-ils ?

La Champagne bénéficie d’une double influence climatique (continentale et océanique).

La composition du sol est en majorité calcaire.

Le vignoble champenois est planté entre 90 et 300 mètres d’altitude.

Relief

C’est un vignoble de coteaux situés entre 90 et 300 mètres d’altitude et exposés en grande majorité sud, sud-est et est, dont la moyenne des pentes est de 12%.​

Sol et sous-sol

Les sédiments affleurants sont​ calcaires A 75%​ (craies, marnes et calcaires proprement dits).

Ce type de sous-sol favorise le drainage des sols et la minéralité très particulière de certains vins de Champagne.

Climat

Le climat est à la fois​ continental et océanique.

Cette double influence climatique offre la garantie d’une pluviosité constante et modérée, essentielle à la qualité des raisins.